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ElectricVanilla - Moda, Beleza & Lifestyle

Sab | 10.02.18

Brownie de chocolate com nozes pecan e bagas goji - #receita

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Apesar de cozinhar da maneira tradicional, por vezes a vontade é pouca e recorro ao robot de cozinha. Decidi então, brincar na cozinha e o resultado foi um brownie delicioso - uma sobremesa de chocolate servida em fatias pequenas quadradas, originária dos Estados Unidos.

 Cozinhar nunca foi tão fácil

. Robot de cozinha

Moulinex -  Cuisine Companion

 

. Ingredientes utilizados:

. 200g chocolate negro (escolhe o que tiver mais percentagem de cacau )

. 240g de clara de ovo - Prozis 

. 200g de manteiga (soja da alpro)

. 160g de açucar bio de coco Nutrisslim

. 50g de nozes pecan - Nutrisslim

. 50g de bagas goji - Prozis

. 80g de aveia -Prozis

. 1 colher de chá de fermento químico

 

. Preparação no robot de cozinha:

  1. Coloca o forno a aquecer a 180º
  2. Introduz a manteiga aos cubos e o chocolate negro em pedaços na taça com a lâmina para amassar/triturar. Liga na velocidade 3 a 45 ºC durante 15 min.
  3. Junta o açúcar, a farinha, as claras de ovo, o fermento e as nozes pecan e as bagas goji. Selecciona o programa de massa P3.
  4. Reveste um tabuleiro quadrado com papel vegetal. Deita a massa no tabuleiro e leve ao forno. Deixa cozer durante cerca de 20-30 min.
  5. Após a cozedura, deixa arrefecer e desenforma.
  6. Sirve com uma bola de gelado de baunilha, fruta e o que quiserem acrescentar.

 

. Preparação em modo tradicional:

  1. Coloca o forno a aquecer a 180º
  2. Coloca a manteiga e o chocolate a derreter em banho-maria
  3. Numa taça à parte coloca o açúcar de coco, a farinha de aveia, as claras de ovo, o fermento, e as bagas goji e as nozes pecan
  4. Mistura tudo muito bem e coloca o chocolate derretido
  5. Reveste um tabuleiro quadrado com papel vegetal. Deita a massa no tabuleiro e leve ao forno.
  6. Deixa cozer durante cerca de 20-30 min.
  7. Por fim, após a cozedura, deixa arrefecer e desenforma.

 

. Toppings que podes acrescentar

Flocos de coco 

Date Syrup - Tâmaras

Xarope de chocolate Zero

Xarope de ácer Zero

Xarope de framboesa Zero

 

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