Hoje trago-vos uma receita que vi no blog CANELA MOÍDA, é uma receita de uma tarde de limão com coco. É uma receita super fácil de fazer.

Massa:

Comprei uma embalagem de massa quebrada do continente.

Receio:

180 g de manteiga à temperatura ambiente

200 g de açúcar

4 ovos

casca ralada de um limão

sumo de 1/2 limão

90 g de coco

1 iogurte natural

1 colher (chá) de extracto de baunilha

Como preparar:

Começa por juntar o açucar a manteiga e bata até ficar cremoso. Depois vá adicionando os, um a um, depois o iogurte, sumo, raspa e coco. Depois do preparado bem mexido, verta o creme para a tarteira já com a massa estendida e leve ao forno a 180ºC por cerca de 30 min-1 hora; a superfície não deve ficar muito dourada. O recheio endurece em contacto com o ar. Deixe arrefecer completamente, salpique açúcar em pó e sirva.

Bom Apetite