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ElectricVanilla - Moda, Beleza & Lifestyle

Ter | 18.09.12

Receita: À Brás de legumes

Ingredientes:

2 Alho-francês

1 Cebola

1 Tomate

100g de folhas de Espinafres

1/2 Pimento vermelho

400g de batatas palha

8 Ovos

Coentros qd

3 colheres de sopa de azeite

Sal e Pimenta q.b.

 

Preparação:

  • Corte os alhos-franceses e a cebola em pedaços pequenos, o pimento vermelho e o tomate em cubos.
  • Num Tacho, junte o azeite e refogue os alhos-franceses e as cebola. Assim que tiverem douradinhos, acrescente o pimento e deixe cozinhar alguns minutos. No final adicione o tomate e os espinafres.
  • Parta os ovos para uma taça, bata-os e adicione sal e pimenta. Envolva as batatas palhas aos legumes e junte os ovos.
  • Deixe cozinhar até atingir a consistência desejada.

 

TEMPO: 40M || FÁCIL || 4PESSOAS || +/- 5,5€

 

BOM APETITE

 

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